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2017年11月18日
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新プレミアム

2010年05月04日
ローソンのプレミアムロールケーキ。スプーンでクリームを食べるロールケーキという、これまでになかったコンセプトで、一世を風靡したコンビニスイーツであることはよく知られている。

このヒットに続いて各社が似たような製品を出しているが、今回我々取材班は極秘の製品開発情報と、その製品の画像(開発途上の物)を入手した。

(下の写真はプレミアムロールケーキ)
ca2bb712.JPG


それが、プレミアムジューテンドーフである。

あまり辛くないラー油をスプーンで食べさせるという、いまだかつて無いコンセプトのアンチスイーツである。この製品は今後の晩酌シーンを大きく変えてゆくことだろう。

77dbbb78.JPG

この製品は、これまで画期的な充填豆腐を世に送り出してきた、左前豆腐店が鋭意開発中である。

cdef8fde.JPG

現在のところ、販売時期は不明。今回、我々が極秘に接触を図った開発担当者によれば、メインのラー油のコストが高く、しかも近頃のブームで入手性が悪いこと、そしてラー油がはみ出てしまわないパッケージングに頭を悩ませているとのことであった。ぜひ、このあたりを解消するパートナーが現れれば前向きに話をさせていただきたいとのことだ。

408e7ed6.JPG



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Comment
コラボなら・・・

 梅○さんと汲んで・・・

  ラー具を豆腐の中に閉じ込める逆転豆腐ってのは どうでしょ?
Re:コラボなら・・・
発売の日を楽しみに待ってます。

でも、ラー具がしみ出て来ないようにするのは
結構大変かもしれません。
プリンの
カラメルのように、辣油を底部に入れればと一瞬思いましたが、粘度が低いので固める前の豆乳と混じってしまいますね。

って、釣られましたか!?
Re:プリンの
記事自体は当然ネタなのですが、どこかがまじめにやっても
いいような話じゃないかと思っています。

納豆のタレをゼリー化したような技術で食べるラー油を半固形化し、
それを豆腐の付加価値にして売るというのは
今のラー油の人気を考えると商売として結構おいしいかと。

で、実現の折にはコンサルティングフィーをたんまりと
いただきたいと思うわけであります。
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