平日中華外のしっぽ

かけそば。

じゃなくて、杏仁豆腐。作りすぎた。

ラーメンどんぶりに入ったこの分量でまだ作った分量の半分だったりする。



今回はシンプルに牛乳、砂糖、杏仁霜、水だけ。出来の方はまだまだ。深い容器で固めてしまったのと、混ぜ方がイマイチだったせいか、均一性が悪い。味の方はランチに出てくるおまけ程度にはなったかな、という感じ。

シロップは水と砂糖とレモン汁少々。レモン汁が入るとさっぱり感があって良い。



しかし、1回食べる分量に含まれる砂糖を考えるとちょっと複雑な気分だ。お菓子って怖い。