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2017年10月21日
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セブン:極上ロール

2010年07月13日
6つめ。セブンイレブンの極上ロールである。これでようやくおしまい。

c81db819.jpg

原材料。

03ac18ad.jpg

中身。

a27897c2.jpg

断面。

267a2f6f.jpg

特徴。
・他店と違ってロールケーキ型
・スポンジとクリームの間にカスタードを挟んでいる
・スポンジの焼き色は外側
・外側の焼き色が剥がれやすい
・スポンジはやや軽め、ふっくらとしている。
・スポンジ自体の甘みも結構感じる。味は良い。
・クリームは軽め。スポンジとのバランスも良い。
・カスタードクリームはやや粘性が強くチープ
・ケーキとしてまっとうな作り。
・他社と同じ土俵を避けたと思われる。
・原材料上位(卵、牛乳、グラニュー糖)


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