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2024年04月27日
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いちじく
2010年09月13日
ちょっと熟しすぎたやつが安売りしていた。大きな物が6個入って298円。
![35347012.jpg](http://blog.cnobi.jp/v1/blog/user/86162b143547197070775fe9e4ca807e/1283430875?w=480&h=360)
さっそく甘露煮に。まずは軽く茹でてあくを取る。ゆで汁を3回くらい捨てる。
それから大量の砂糖と少量の酢でグツグツ。今回は数が少ないので水も足しておく。砂糖は3回に分けて入れることにした。2回目を入れてしばらく煮込んだところで火を消して3回目の砂糖をふりかけて一晩おく。次の朝にまだしばらく煮込んでできあがり。
![268464ff.jpg](http://blog.cnobi.jp/v1/blog/user/86162b143547197070775fe9e4ca807e/1283430878?w=480&h=360)
なかなか素敵な色合いに仕上がった。台所の中は軽く酸味を感じる甘い匂いでいっぱい。
![0224778b.jpg](http://blog.cnobi.jp/v1/blog/user/86162b143547197070775fe9e4ca807e/1283430883?w=480&h=360)
また冷めるまでしばらく放置してから、容器に入れて冷蔵庫へ。
![effe6536.jpg](http://blog.cnobi.jp/v1/blog/user/86162b143547197070775fe9e4ca807e/1283430889?w=480&h=360)
あとはよく冷やして、おいしいお茶と一緒にいただきます。
うーん、しあわせ。
さっそく甘露煮に。まずは軽く茹でてあくを取る。ゆで汁を3回くらい捨てる。
それから大量の砂糖と少量の酢でグツグツ。今回は数が少ないので水も足しておく。砂糖は3回に分けて入れることにした。2回目を入れてしばらく煮込んだところで火を消して3回目の砂糖をふりかけて一晩おく。次の朝にまだしばらく煮込んでできあがり。
なかなか素敵な色合いに仕上がった。台所の中は軽く酸味を感じる甘い匂いでいっぱい。
また冷めるまでしばらく放置してから、容器に入れて冷蔵庫へ。
あとはよく冷やして、おいしいお茶と一緒にいただきます。
うーん、しあわせ。
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浣腸を思い出します。
それからカミキリムシ。
でも、最近は長いことイチヂクを食べてないなぁ・・・
おいしかったですよ。